Recettes de maelly
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Faire revenir un poulet coupé en morceaux, le retirer. Faire revenir à huile 2 gousses d'ail entières et 1/2 piment enragé; retirez-les et ...
Préparer une farce en plaçant dans une terrine les marrons cuits, la mie de pain imbibée du lait, les foies de volaille, le foie de l'oie. Ajouter ...
1 kg de concombres, 5 poivrons verts ou rouges, sel, poivre, 2 oeufs durs, huile olive, 1 citron. Eplucher les concombres, les fendre dans la ...
1 yaourt (le vider: il sert de mesure) 1 mesure de cacao déjeuner en poudre, 2 1/2 mesures de sucre (250 g) 1 mesure d'huile, 225 g de farine, 4 ...
Pour 6 personnes : 12 coquilles de meringue 6 caissettes papier pour meringue 6 petits suisse 125 g de crème fraîche 60 g de sucre en poudre ...
65 g de noix 65 g de figues 35 g de maïzena 50 g de sucre 1 litre de lait 1 litre de crème de lait 1 paquet de sucre vanillé 2 c à soupe ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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